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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
171623 1952 , Milano , Editoriale Domus 50 occorrenze

Il cucchiaio d'argento

PALLINI D'ORO IN BRODO

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Pagina 109

Il cucchiaio d'argento

6 uova 300 gr. di pane " carré " 12 filetti d'acciuga 80 gr. di burro Qualche cucchiaio d'olio Pasta d'acciuga

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Pagina 160

Il cucchiaio d'argento

MILLEFOGLIE D'UOVO

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Pagina 174

Il cucchiaio d'argento

TORTINO D'UOVA NELLA NEVE

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Pagina 175

Il cucchiaio d'argento

ARSELLE IN SALSA D'UOVO

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Pagina 196

Il cucchiaio d'argento

Naselli Olio Qualche goccia di aceto 1 cucchiaio di farina 1 spicchio d'aglio Prezzemolo 1 tuorlo d'uovo Sale e pepe

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Pagina 207

Il cucchiaio d'argento

1 kg. di rane Sale e pepe Vino bianco 1 tuorlo d'uovo 1 cipolla 1 spicchio d'aglio Succo di 1/2 limone

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Pagina 209

Il cucchiaio d'argento

1 spicchio d'aglio

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Pagina 236

Il cucchiaio d'argento

6 costolette di maiale 1 spicchio d'aglio 1 pizzico di semi di finocchio 2 cucchiai d'olio Sale e pepe

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Pagina 259

Il cucchiaio d'argento

MINUTA D'AGNELLO

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Pagina 262

Il cucchiaio d'argento

CERVELLI D'ABBACCHIO AL BURRO

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Pagina 262

Il cucchiaio d'argento

SPALLA D'AGNELLO ALLA FIAMMINGA

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Pagina 263

Il cucchiaio d'argento

COSTOLETTE D'AGNELLO CROCCANTI

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Pagina 264

Il cucchiaio d'argento

COSTOLETTE D'AGNELLO ALLA ROMAGNOLA

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Pagina 264

Il cucchiaio d'argento

COSTOLETTE D'AGNELLO ALLA GRIGLIA

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Pagina 264

Il cucchiaio d'argento

Palombaccio 1 bicchiere d'olio 1 alice, 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere d'aceto 1 cipollina Prezzemolo, capperi 4 chiodi di garofano Salvia, olive 1

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Pagina 285

Il cucchiaio d'argento

Lepre 2 dita d'olio 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2 spicchi d'aglio Salvia, rosmarino Sale e pepe Aceto, 2 acciughe

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Pagina 288

Il cucchiaio d'argento

PASTICCIO DI FEGATO D'OCA

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Pagina 293

Il cucchiaio d'argento

TERRINA DI FEGATO D'OCA

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Pagina 293

Il cucchiaio d'argento

FRATTAGLIE D'OCA ALLA PICCARDA

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Pagina 294

Il cucchiaio d'argento

FAGIOLINI IN SALSA D'UOVO

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Pagina 335

Il cucchiaio d'argento

PANPEPATO («Pain d'épices »)

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Pagina 385

Il cucchiaio d'argento

AMARETTI D'ORLÉANS

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Pagina 393

Il cucchiaio d'argento

AMARETTI D'AMIENS

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Pagina 393

Il cucchiaio d'argento

250 gr. di farina 50 gr. di zucchero 25 gr. di burro 2 tuorli d'uovo Un pizzico di sale Un po' d'acqua

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Pagina 399

Il cucchiaio d'argento

CESTINI D'ARANCE ALLA GELATINA

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Pagina 415

Il cucchiaio d'argento

ZUCCHERO D'ORZO

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Pagina 423

Il cucchiaio d'argento

COCKTAIL D'ESTATE

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Pagina 445

Il cucchiaio d'argento

SCIROPPO D'UVA

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Pagina 455

Il cucchiaio d'argento

SCIROPPO D'ARANCE

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Pagina 456

Il cucchiaio d'argento

MARMELLATA D'ARANCE ALL'INGLESE

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Pagina 464

Il cucchiaio d'argento

(M. d. G. - Firenze)

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Pagina 517

Il cucchiaio d'argento

8 tuorli d'uovo 2 cucchiai di farina Acqua di fior d'arancia Latte, zucchero

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Pagina 545

Il cucchiaio d'argento

AMARETTI D'ORISTANO

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Pagina 545

Il cucchiaio d'argento

TORRONE DI SCORZA D'ARANCIA

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Pagina 545

Il cucchiaio d'argento

Spalmate il « canapé » con burro d'acciuga, copritelo a metà di bianco d'uovo sodo tritato e a metà di rosso d'uovo sodo e disponeteci sopra un

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Pagina 56

Il cucchiaio d'argento

150 gr. filetto di manzo 1 tuorlo d'uovo Un'acciuga Il succo di un limone 2 cucchiaiate d'olio

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Pagina 561

Il cucchiaio d'argento

1/2 kg. di carote novelle 1 grossa cipolla 2 cucchiai d'olio 1 cucchiaio di farina 1 pizzico di prezzemolo 1 tuorlo d'uovo

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Pagina 574

Il cucchiaio d'argento

1 - Sbattete un tuorlo d'uovo, un cucchiaino di miele e un cucchiaio di marsala in una tazza di; succo d'arancia.

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Pagina 594

Il cucchiaio d'argento

Amalgamate al formaggio il succo d'arancia e servitevi di questo miscuglio per condire l'insalata verde. Potrete variarne il sapore e aggiungere

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Pagina 606

Il cucchiaio d'argento

Mattina: succo d'arancia (con tuorlo d'uovo e miele) - due fette di pane ab brustolito con burro e miele - latte o altra bevanda calda.

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Pagina 607

Il cucchiaio d'argento

Pomeriggio: succo d'arancia.

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Pagina 608

Il cucchiaio d'argento

Pomeriggio: succo d'arancia.

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Pagina 609

Il cucchiaio d'argento

1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di aceto 1 tuorlo d'uovo Olio, sale Prezzemolo

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Pagina 84

Il cucchiaio d'argento

3 o 4 spicchi d'aglio 1 tuorlo d'uovo Succo di un limone 1/2 bicchiere olio

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Pagina 85

Il cucchiaio d'argento

SALSA D'UOVO E AMARETTI

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Pagina 90

Il cucchiaio d'argento

1 tuorlo d'uovo sodo 1 tuorlo d'uovo crudo Olio, sale 2 acciughe 1/2 cucchiaio di senape francese Salmone affumicato

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Pagina 91

Il cucchiaio d'argento

6 cipolline 6 spicchi d'aglio 1 cucchiaio d'olio 1 cucchiaio di farina 1 bicchiere di brodo Sale, pepe di Cajenna

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Pagina 92

Il cucchiaio d'argento

I-IL CUCCHIAIO D'ARGENTO

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Pagina V

Il cucchiaio d'argento

IL CUCCHIAIO D'ARGENTO

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Pagina VII